驻马店韩式烤肉炉厂家介绍无烟烧烤炉的技术原理

更新时间: 2023-09-18

驻马店韩式烤肉炉厂家介绍无烟烧烤炉的技术原理

无烟烧烤炉独特的内部设计，使油和调味料在烘烤时不会落在炭火上，因此不会有烟雾。烹调时，油的热量低于200度，就不会冒烟。我们做油炸食品时，油温一般在150-170度之间，所以煎炸食品时没有烟。

无烟烧烤因为更健康、更环保而被更多人选择。

1、木炭无烟烧烤原理：木炭在燃烧过程中会释放出一氧化碳，无色无味，木炭正在燃烧，本身不冒烟。普通烧烤在制作产品时会有烟，因为制作产品时油和调味料会落入木炭中。

2、燃气无烟烧烤炉原理：一般采用不锈钢炉体，电子脉冲点火。上述四块独立的耐高温水晶红气加热板，由液化石油气或煤气的燃烧和加热，然后在铁板上烘烤食物。从节能元件的控制来看，电子脉冲开关还可以通过控制火焰大小来控制铁板的温度，既实用又方便。

3、微波无烟烧烤炉的原理：微波炉可以由玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料制成。但它不消耗能量。而含有水分的食物，不仅不能通过微波，其能量也能被吸收。微波炉外壳采用不锈钢等金属材料制成，可防止微波炉逸出，以免影响人体健康。食品容器是由绝缘材料制成的。

4、电烤箱原理：直接燃烧的电烤箱，其热源直接应用于食物。烧烤时，食物中的油立刻滴下，而且没有反复的渗油，也就是说，没有油炸和煎炸过程中的油，所以食物中所含的油少了，烤出来的食物才是真正的烧烤味。

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